明日はいよいよ2月14日バレンタインデ－本番。今日はみなさん一生懸命、準備されているのでしょうか。 私の本番は週末16日なので、あと少し余裕がありますが、滞りなく終えられるよう、濃厚ブラウニー＆アマンドショコラを作る当日までにできることをやって…

今日は濃厚ブラウニーの試作に取りかかりました。材料の計量は、昨日ほとんど終わらせていたので、あとは混ぜて焼くだけでＯＫです('-^*)ok チョコレートを刻んで、湯煎にかけるところが、やはりいちばん気を遣いますね。水分を一滴も入れられないので。包丁…

今日は濃厚ブラウニーを試作しようと、慎重に材料を計量していたのですが(普段、お菓子作りはあまりしません！)、途中で、外出していた母から、外に出てお茶＆夕飯しない？と呼ばれ、急遽、外出することに。あれ、このタイミングで～、まあ、いいか(^0^;) 材…

今日はバレンタインに向けて、アマンドショコラを試作しました。レシピは3分クッキングのものを見ています(下記参照)。 1人分しか作らないことと、予算に限りがあるので、だいたいレシピの分量の1/3くらいにして作りました。 工程3のキャラメリゼのところま…

今日はバレンタインの買い出しに行きました。あげるものは、いろいろ迷って、 ・濃厚ブラウニー ・アーモンドのキャラメリゼ ・アマンドショコラ(アーモンドチョコレート) にしようかと思っています。受け渡し時間のことも考えて、できるだけ要冷蔵のものは…

いろいろ忙しくて、先生にあげるバレンタインチョコのことが、すっかり頭から抜け落ちていました。大変だー。もう28日で月末だゾ(´θ`llll) 作りたいのは生チョコ。これは確定。でもチョコレートは難しいことは知っていて、これまで焼き菓子にしかしたことが…